Jérôme Epinette ist ein französischer Parfümeur, der für seine moderne und minimalistische Herangehensweise an die Duftherstellung bekannt ist. Aufgewachsen in Burgund, entwickelte er schon früh eine Faszination für Komplexität, Nuancen und Handwerkskunst, inspiriert von der Welt des Weins. Nach einem Studium der Biochemie setzte er seine Ausbildung am Grasse Institute of Perfumery fort, wonach er seine Karriere bei Robertet begann und später an der Gründung des New York Creative Centers des Hauses mitwirkte. Heute lebt und arbeitet er in New York, wo er zu einem der gefragtesten Parfümeure sowohl in der Nischen- als auch in der Mainstream-Parfümerie wurde.

Jérôme Epinette erlangte internationale Anerkennung durch seine Arbeit für Byredo, wo er die meisten ikonischen Düfte des Hauses entwickelte, arbeitete aber auch für Atelier Cologne, Olfactive Studio und Floral Street. Seine Parfums sind bekannt für ihre Entwicklung auf der Haut und ihr subtiles Zusammenspiel zwischen holzigen, zitrusartigen und moschusartigen Akkorden. Mit seinem Auge für Details und seiner modernen Ästhetik hat Jérôme Epinette einen bleibenden Einfluss auf die zeitgenössische Nischenparfümerie.