Jean-Louis Scherrer begon zijn ontwerpcarrière in de jaren ’50, met een leertijd bij Christian Dior en later onder Yves Saint Laurent, waarna hij in 1962 zijn eigen couturehuis stichtte in Parijs. Met elegante jassen, uitgesproken schouders en uitgesproken couture-verfijning groeide het merk al snel uit tot een symbool van Franse chic en dramatische allure. 

In 1979 zette Scherrer een nieuw hoofdstuk in met de lancering van zijn eerste geur, eenvoudig genoemd Jean-Louis Scherrer, zijn signatuur in parfumkunst. Deze geur, een chypre met groene en bloemige facetten, werd een klassieker die stevig verankerd bleef in parfumerie door zijn karaktervolle compositie en couture-esthetiek. 

Hoewel de modecollecties onder zijn naam in latere jaren veranderden en afwederden, bleef parfumerie een kern van het merk. Na de dood van Scherrer in 2013 werd de merknaam nieuw leven ingeblazen met heruitgaven en nieuwkomers, waarbij de essentie van verfijning én durf steeds centraal bleef staan.