Jean-Claude Ellena, geboren in Grasse in 1947, is een Franse meester-parfumeur en auteur. Hij begon al op jonge leeftijd als leerling bij de essentiële olieproducent Antoine Chiris, en was later de allereerste student aan de parfumerieschool van Givaudan in Genève.  Gedurende de periode 2004–2016 was hij exclusief huis-parfumeur bij Hermès, waar hij onder andere de iconische “Jardin”-series en geuren als Un Jardin sur le Nil tot leven bracht.

Zijn stijl wordt vaak omschreven als minimalistisch, helder en “luchtig”. Hij streeft naar eenvoud en transparantie in geur.  Na zijn Hermès-periode werd hij in 2019 aangesteld als directeur olfactieve creatie bij Le Couvent - Maison de Parfum, waar hij zich toespitst op natuurlijke, verfijnde composities. Ook is hij medeoprichter van The Different Company en een van de stichters van de Osmothèque, het parfumarchief in Versailles.  Hij schreef boeken zoals The Diary of a Nose en Perfume: The Alchemy of Scent, waarin hij zijn visie op geur-kunst deelt.